周六晚在华阳吃了一家老北京涮羊肉。其实一直对白水火锅没什么感觉的，奈何我和桂红糖都因月经心情低落、能量赤字，如此明媚的周末再不去吃吃走走，就又会陷入情绪黑洞。心血来潮研究了下成都必吃榜，看到这家叫“全福居”的涮羊肉就在华阳的河滨，还是九十几元每位的小自助，正合适我和狗去吃。

出发时天边还放着金光，走到店头的时候，天空上点缀的金粉色亮片迅速地融入卸妆水一般的蓝灰夜色中，只剩镰刀一样的月亮闪着冰冷的银烁。路边已经摆满了好吃狗停放的车，一颗巨大的探照灯被挂在店口的树上，替代了那一弯冰冷的月亮。眼前陈旧的折叠木桌椅上，铺着老派的暗黄色桌布，店员们抹着汗水、端着铜锅，在道路间来回穿梭。铜锅里的白水被烧得红亮的炭火烤得直翻滚，水蒸气在探照灯的照耀下，贴上人们温热的皮肤，融作了浸湿衣衫的，这初夏的清凉汗水。

“一位来坐咯！” 店员阿姨招呼着，引我进大厅打佐料，说等我进去把佐料都打完备了，随便拿点菜，锅和肉就能端上来了。大厅里的陈设也像是十几年都没变过，白瓷砖、木桌椅、黄桌布，老爷们儿吵吵嚷嚷地坐着、烫着。佐料台上摆着北京老三样，韭菜花、豆腐乳、芝麻酱，旁边还配了一张字条，说这是“独家秘方”。旁边的佐料兴许是为了迎合川人口味摆的，葱花香菜小米辣海椒面，都随便打。料台左边是自取的小吃和素菜，我最喜欢吃的油豆皮干干的一块块整齐摆放在篓篓里，我最喜欢吃的莴笋（这边人喜欢叫凤尾，好cringe），劈成四分之一的大小、划了适口的切口，和其他蔬菜一起放在冷柜里。台面上最抢手的是小水果，三颗圆滚滚的小番茄被串在牙签上，裹了亮晶晶的麦芽糖，刚摆上就被一抢而空。

回到座位果然沸腾的铜锅和羊肉卷都被摆放停当。在店员孃孃和店主儿子的热情建议下我拿了盘糖蒜，拿了盘北方做法的酸菜给煮进了锅里，配着清水烫羊肉，吃得喷香。店主人是个和我爷爷都差不多大了的北京老爷子，驼背、大肚、锃亮的光头，红衬衫、黑棉裤，背着手在街边的十几张桌子间来往问候。

“您第一次来啊？”
“我来几千次咯老爷子。”
“哪儿人啊？”
“我甘肃的！”
“嚯，老远来吃啊！”

“小爷们儿！搬座位过来，您那儿太远咯！”

问候完一圈，老爷子也蹒跚着走来问候我了。
“您也第一次来啊？”
“是的！”
“您哪儿人啊？”
“重庆！”
“嚯！重庆，好地方！”
他说着说着，也跟我爷爷一样，两手按在桌子上，若有所思地想下一句话要说什么，苍老的指节笃笃地敲击桌面。
“…重庆哪儿的？”
“我小时候在大渡口、九龙坡，长大之后去江北和渝北啦。”
“我之前去重庆那边儿进货，大渡口就有个出名的冻库哦！”
笃，笃。
“您吃饭扎头发不？要根皮筋儿嘛？”
“不用啦，这样刚刚好。”
“嘿，” 老爷子摸着他的光头说，“我吃饭就爱扎头发。” 然后哈哈地挥着袖子走远了去。

店老爷的儿子给我端上一瓶北冰洋汽水，说试试看，从北京运过来的，北京人就爱这口！那会儿夜色渐深，桂红糖已经缩在我凳子下无聊得睡着了。

我想起几年前在上海读研时的一顿平常外食，饭前我和江说，我还从没喝过北冰洋，在人大都读了四年书的江用流着蜜的眼神看着我说，“aww，宝宝，你没喝过？” 而后的饭局上他强迫着大家都点了一杯。冰冰的玻璃瓶咚地刚摆上，“宝宝，试试看吧，你的第一瓶北冰洋！”

那晚也是这样的夜色，水蒸气，初夏，和朋友依偎在春天尾巴拂扬起的凉风里，我开心地笑着，静静地看着。