家附近新开了一家夫妻店，卖汉中米皮。

我馋国内外许多食物，还好是在上海上大学，所以大部分的嘴馋时刻都能得到满足，而米皮却不一样。想吃米皮是因为朋友去西安老是会在微博上发米皮的照片，照片里的米皮饱满晶亮，表面均匀地挂着红油，有时候装在最普通的外卖盒里，有时候装在更不用心的塑料袋里，5元、3元，提着回家，好吃又顶饱。

后来找了许多视频来解馋，原来蒜水、醋汁、红油都有讲究，各类香料和秦椒，煮的要煮，熬的要熬，可能背后功夫下那么足，怎么包装反而不重要了。打工人好像都爱这一口，便宜还有功夫在，吃进肚子里应该会很安心。

上海也有米皮的，只是学校周边的米皮都贵得夸张，28元，18元，想毕吃到嘴里也不会让我开心。好几次加进购物车，凑满20元起送，用了会员红包，按照资本主义的那套话语加加减减一阵功夫，都准备下单了，又恶心得删了。

这家店店面很小，厨房、佐料台、收银台占了大半，只剩下一角黑板上手写着菜单，半张桌子两张凳，一看就知道是做外卖的。店还没开太久，饿了么里已经积攒了挺多好评，陕西朋友说正宗，还有人求老板批发辣椒油。大众点评里有好些人也堂食，还说这家店的小孩儿会照顾顾客，说“欢迎光临”、“您请坐”。

进店点了米皮，9块钱。小孩儿不在，老板娘用重庆话追着我问，是不是老乡呀，是不是老乡呀。我说不是，我只是馋米皮很久，经常搜大众点评却搜不到哪家卖米皮，你们是第一家。老板操着标准北方普通话说，目前确实是哦。老板话少，老板娘更活泼，又跟我说，好多老乡大老远来我们这儿吃，还有人要买辣椒油的。她转过去熟练地打佐料，把米皮包好递给我，看着我说，“那既然你第一次吃，给你做个味道最正宗的，以后天冷了，又来吃热米皮吧！”

回家拌好佐料，发现红油颜色并没有在视频上看的那么饱和，不过味道很好，坐在茶几上美美吃完了。

只是想起大二的时候，想重庆，于是游客一般在学校周围找了三个小时的重庆小面，无奈走进那家老是路过的、跟普通面馆比起来装修得富丽堂皇的“小面店”，买了一碗32元的豌杂面，吃完两口之后流了两行泪。想发微博，字打的是“这么大个上海找不到一家好吃的小面店”，之后又觉得自己软弱，觉得自己才出来这么会儿就撑不住啦，觉得自己意志力太烂啦，觉得自己学习上无能怎么生活上还能这么无能呀，于是又退出了微博，头也不回地，重重推门离开，把那碗难吃的小面晾在桌上，把我为数不多的生活费如数浪费。

甚至是大四才慢慢跟朋友们一起接触到一些正宗的川菜馆，重庆馋狗裹挟着其他地域的馋狗们，五六人挤在四人桌上，闹得要把房顶都掀了，不知道为这家店写下评价的陕西老乡们有没有这样呢，觉得自己是一个马上要迷失在高楼大厦间的风筝，一下子又被陌生的手抓住了。